Как не есть весь день: 5 способов перестать всё время быть голодным — читать на Gastronom.ru

К сожалению, продукты типа “готовы-к-употреблению” и полуфабрикаты “пять-минут-и-готово” прежде, чем попасть на прилавок, подвергаются ультраобработке и в результате содержат много калорий, жиров, сахара и мало витаминов и минеральных веществ. Регулярное употребление большого количества таких продуктов в пищу со временем приведет вас к дефициту витаминов.

Белково-энергетическое недоедание может возникает при долгом нахождении на строгой диете, с жестким ограничением калорийности рациона. 

Содержание статьи

Причины недоедания 

Многие люди умышленно ограничивают себя в еде, следуя несбалансированным диетам с целью похудения или по иным соображениям, например, идеологическим или религиозным.  

Поддерживать здоровую диету становится все сложнее, много факторов влияет на то, что окажется у нас в тарелке на обед. Современный человек все меньше готовит самостоятельно и уже вовсе перестал выращивать фрукты и овощи в огороде, ведь так просто пойти в магазин и купить готовые полуфабрикаты, разогреть их и съесть. 

Интернет пестрит необычными диетами, гарантирующими быстрый эффект за короткий срок. Основная цель любой диеты для похудения — создание дефицита калорий, когда энергетические затраты будут выше, чем количество энергии получаемой с пищей. Люди выдумывают изощренные жесткие диеты, не задумываясь о том, что будет если есть мало. Они стремятся создать дефицит калорий: устраивают кефирные дни, яблочные дни, неделями сидят на гречке. Есть и более экстремальные диеты — питьевая диета, когда можно только употреблять жидкую пищу, диета на сельдереевом супе, диета на печеньях, диета на пицце, шоколадная диета.

Все эти диеты действительно могут помочь похудеть, так как создадут дефицит калорий, но еще они приведут к дефициту витаминов, нехватки микроэлементов, которые могут вылиться в проблемы со здоровьем, сном и даже привести к депрессии. 

Некоторые люди недополучают полезных веществ в силу незнания правил сбалансированного питания, следуя веяниям моды, но не имея медицинских показаний: они исключают из рациона целые группы продуктов: например, молочные продукты, продукты содержащие глютен, растения семейства пасленовых — баклажаны, томаты и картофель. 

Постоянное недоедание и очень скупой рацион может приводить или являться результатам растройства пищевого поведения, состояния, которое требует обращения за психологической помощью. Если вы вдруг заметите, что вы или близкий вам человек стал есть очень мало, или вовсе постоянно отказывается от еды и теряет в весе, стоит обратиться к врачу. 

Симптомы недоедания 

В каких случаях можно заподозрить у себя недоедание, как понять, что количество или качество еды не соответствует актуальным потребностям организма? 

• Постоянное чувство голода, сильного или легкого.

Когда вы стремитесь к быстрой потере веса, вы вскоре обнаружите, что становится все труднее, продолжать терять вес. Через пару недель вы, вероятно, будете все время чувствовать голод. Искушение заползти в постель с коробкой печенья или бутербродом с колбасой будет все сильнее. Дело не в отсутствии силы воли, это все ваши гормоны, они защищают ваш организм от голодания. Если периодически на вас нападает зверский голод, особенно часто это происходит к вечеру, то, возможно в течении дня вы ели недостаточно и организм усиленно пытается добрать необходимые калории.  

• Потеря веса или чрезмерная худоба. Когда вы питаетесь недостаточно, ваш вес будет постепенно уходить, даже если вы не чувствуете голода. Чтобы проверить не является ли ваш вес слишком низким, можно применить формулу расчета индекса массы тела (ИМТ) и сравнить значения с нормами, рассчитанными Всемирной Организацией Здравоохранения. 
• Раздражительность, быстрая смена настроения. Если вы всегда вспыльчивы, или ваше настроение постоянно колеблется между веселым и раздражительным или тревожным, возможно, что вы недоедаете. Недостаток еды может привести к низкому уровню сахара в крови. Поскольку для оптимального функционирования мозгу требуется нормальный уровень сахара в крови, и когда он начинает падать, страдают различные когнитивные функции, в том числе и функция самоконтроля. 
• Сонливость или бессонница. Низкое качество сна, частые ночные пробуждения или невозможность быстро заснуть — все это может признаком недоедания или недостаточно питательной диеты в течении дня.

Одна из причин этого, вероятно, тоже связана уровнем сахара в крови, который зависит от потребления калорий и углеводов в течении дня и падает в течение ночи. Печень должна высвобождать накопленную глюкозу, чтобы поддерживать уровень сахара в крови на стабильном уровне.

Если же вы постоянно недоедаете и вдобавок к этому много тренируетесь, у вашей печени не будет запасов гликогена, необходимого для поддержания стабильного уровня сахара.

• Вам всегда холодно. Пониженная температура тела может быть связана с недоеданием. Вашему телу требуется определенное количество энергии для выработки тепла, а если калорийность вашего рациона недостаточна — вы начинаете мерзнуть. 

Что будет, если есть мало?

Наше тело постоянно нуждается в определенном количестве калорий, и почти все продукты содержат хотя бы небольшое количество калорий, но в то же время не все продукты содержат надлежащие питательные вещества, необходимые организму. Сладкие готовые снеки, например, часто содержат много калорий, могут давать чувство насыщения, но они являются «пустыми калориями», в них нет или совсем мало питательных веществ, таких как витамины и минералы, которые важны для организма. 

Длительное недоедание и дефицит микроэлементов может привести к различным негативным последствиям для организма. 

• Плохое самочувствие. Легкое недоедание может стать причиной головокружения, усталости, ухудшения иммунитета и потери веса. 
• Низкокалорийная диета и недостаточное количество жира в организме могут привести к бесплодию и аменорее у женщин. 
• Признаки сильного недоедания слабость, вялость, иногда даже могут случаться обмороки. 
• Частые болезни. Нехватка достаточного количества питательных веществ влияет на ваши основные органы, это приведет к различным заболеваниям или усугубит их.  Ослабленная из-за нехватки микроэлементов иммунная система сделает вас более восприимчивыми к вирусным заболеваниям.  
• Ломкие и тусклые волосы и хрупкие ногти — тоже могут быть последствиями от недоедания. 

Возможно, вы питаетесь сбалансировано, но едите недостаточное количество еды, чтобы похудеть побыстрее. 

Стоит не забывать, что есть слишком мало так же вредно для здоровья, как и есть слишком много. Найдите правильное количество потребляемой пищи, которой будет достаточно для вас и не бойтесь экспериментировать размером порции, съедая больше, если вдруг заметите у себя какие-либо симптомы недоедания. 

Читайте, как составить сбалансированный рацион, в нашей статье:

Правильное питание: 10 работающих секретов ПП

Как не допустить недоедания?

Следить за своим весом — совершенно нормально, а чтобы быть активным и здоровым важно держать себя в форме. Можно ли мало есть и быть здоровым?

Как избежать дефицита полезных элементов, если надо худеть? Прежде чем садиться на диету, следует задуматься о ее долгосрочных последствиях для вашего здоровья.  

Точно определить, сколько калорий вам нужно съедать ежедневно для оптимального здоровья и контроля веса, непросто. Нужно учитывать множество факторов, в том числе вашу физическую активность, уровень стресса, количество сна, хронические заболевания в анамнезе и многое другое. Сложно точно знать, сколько калорий требуется вашему телу сегодня. Старайтесь ориентироваться на чувство голода и попробуйте питаться максимально разнообразно, если же вас интересует точное количество калорий, необходимое вашему организму — рекомендуем обратиться к специалисту, а не доверять слепо автоматическим калькулятором калорий. 

Любое изменение пищевых привычек и создание дефицита калорий будет иметь свои последствия и повлияет на скорость метаболизма.

Соблюдение здоровой диеты с ограниченным количеством калорий может привести к здоровой потере веса, ваше настроение будет по прежнему хорошим, у вас будут силы на активные тренировки. 

Вот несколько советов, о которых не стоит забывать при похудении, чтобы оставаться здоровым и полным энергии и избежать дефицитов.

1. Не гонитесь за быстрой потерей веса. Не пытайтесь резко урезать свой рацион, более чем на 500 калорий в день.
2. Ставьте реалистичные цели. Сбалансированное питание и регулярные физические упражнения полезны для здоровья, но не стоит торопиться: меняйте свой рацион и образ жизни постепенно. Например, для начала добавьте в каждый прием пищи порцию овощей и ходите больше пешком
3. Относитесь к быстрым и “экзотическим” диетам настороженно. Эти диеты обещают  вам “быстро похудеть без особых усилий”, однако они могут быть вредными для здоровья, а вес после них не удастся удержать. 
4. Хорошее питание не бывает в таблетках и таблетки не решат ваших проблем с питанием. Вместо этого попробуйте ещё больше разнообразить ваше питание. Ваше тело скажет вам спасибо. 
5. Новомодные диетические программы или супер-продукты могут сбить вас с толку своими обещаниями, обратите внимание на то, что они редко говорят о побочных эффектах, проблемах или повторном наборе веса, не принимайте витамины и биодобавки без назначения врача.  

Планируйте приемы пищи заранее, так, ваше меню будет более сбалансированным и предсказуемым, вы сможете отслеживать содержание микроэлементов и достаточный уровень калорийности. Если вы едите мало, чтобы похудеть, старайтесь делать ваши приемы пищи максимально сбалансированными и включайте в меню разные группы продуктов.

В justfood мы составляем планы меню на неделю для рационов с разным уровнем дневной калорийности, в наших меню соблюдается баланс белков жиров и углеводов, а также мы учитываем рекомендации о содержании минеральных веществ и витаминов. 

С justfood вы легко сможете придерживаться рациона питания с низким уровнем калорийности, если вам нужно похудеть или с  высоким уровнем, если вы наоборот хотели бы набрать вес. Блюда при этом будут разнообразными, вкусными, полезными и сбалансированными. 

Источники:

https://www.bda.uk.com/resource/malnutrition.html

https://www.nhs.uk/conditions/malnutrition/symptoms/

https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/2645124/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3117452/ 

Почему я не могу перестать есть? 10 причин, по которым мы переедаем, и как это остановить

Опять же, вы можете есть по эмоциональным причинам. Скука может быть еще одним фактором. Другие переедают, потому что голодны и не наедаются нужными продуктами. Как только вы поймете, почему вы едите, вы можете перейти к более осознанному питанию.

1. Не пропускайте приемы пищи

Вы должны быть голодны, когда идете есть. Если вы голодны, вы можете быть более склонны к перееданию.

Вы, наверное, слышали, что завтрак — самый важный прием пищи за день. Люди, которые едят утром, как правило, потребляют меньше жира и холестерина в течение дня. Исследования также показывают, что завтрак помогает сбросить вес.

Анатомия здорового завтрака:

2. Делайте паузы перед едой

Если вы едите через равные промежутки времени в течение дня и все же обнаруживаете, что едите, спросите себя, действительно ли вы голодны. Есть ли другая потребность, которую можно было бы удовлетворить? Может помочь стакан воды или смена обстановки.

Признаки истинного голода могут включать что угодно: от головной боли до низкого уровня энергии, бурчания в животе и раздражительности. Если вы все еще чувствуете, что вам нужно перекусить, начните с небольших порций и повторите процесс проверки еще раз, прежде чем тянуться к секундам.

3. Избавьтесь от отвлекающих факторов

Измените место приема пищи, особенно если вы обычно едите перед телевизором, компьютером или в другом отвлекающем месте, например, в машине.

Хотя на работе или в школе у ​​вас может не быть времени, чтобы поесть за столом, попытка сесть и сосредоточиться на еде может помочь в борьбе с перееданием.

Начните с одного приема пищи в день, не отвлекаясь. Садитесь за стол. Сосредоточьтесь на еде и ощущении сытости. Если можете, увеличьте эту привычку до двух или более приемов пищи в день. Со временем вы сможете лучше распознавать сигналы своего тела о том, что вы сыты, и перестать переедать.

4. Жуйте больше кусочков

Эксперты рекомендуют пережевывать каждый кусок пищи около 30 раз. Жевание позволяет вам контролировать себя. Ваш мозг способен догнать ваш желудок. Не только это, но вы также можете лучше наслаждаться ароматами и текстурами того, что вы едите.

Попробуйте выбрать меньшую тарелку, чтобы контролировать размер своих порций. И если вы начинаете чувствовать себя сытым, не поддавайтесь желанию очистить тарелку. Остановитесь там, где вам удобно, и подождите 10 минут, прежде чем продолжить. Вы можете понять, что вы слишком сыты, чтобы пытаться есть еще.

5. Отслеживайте

У вас могут быть эмоциональные или экологические триггеры переедания. Определенные продукты также могут быть триггерами. Подумайте о том, чтобы вести дневник питания, чтобы видеть, что вы едите, сколько вы едите, когда и где вы обычно едите.

Вы можете вести простой дневник с бумагой и ручкой или использовать приложение, такое как MyFitnessPal, если вы обычно в пути.

Отслеживание питания может помочь вам заметить закономерности в ваших привычках. Например, вы можете обнаружить, что предпочитаете есть чипсы или шоколад, поэтому вы можете попробовать убрать эти продукты из дома. Или, может быть, вы склонны потреблять большую часть калорий вечером, когда смотрите телевизор.

6. Борьба со стрессом

Определите свои эмоции перед едой, особенно если это не в запланированное время приема пищи. Опять же, может быть полезно вести дневник питания и записывать эту информацию, чтобы вы могли отслеживать тенденции в зависимости от времени суток или активности. Подумайте, чувствуете ли вы:

• беспокойство или стресс
• грусть или расстройство
• злость или одиночество

они в корне вашего голода.

Сделайте глубокий вдох и попробуйте перед едой заняться чем-то другим, например, прогуляться, заняться йогой или любым другим способом заботы о себе.

7. Ешьте дома

В ресторане большие порции. Если вы часто едите вне дома, возможно, вы переедаете и не осознаете этого. Со временем большие порции калорийной пищи могут показаться нормой, что усугубит борьбу с перееданием. По крайней мере, одно исследование связывает питание в ресторане с ожирением в Соединенных Штатах.

Подумайте о том, чтобы упаковать половину еды еще до того, как вы начнете есть. А еще лучше вообще отказаться от ресторанных блюд или оставить их для особых случаев.

Исследования показывают, что приготовление пищи дома способствует выбору более здоровой пищи в целом. Вы можете найти множество полезных и доступных рецептов на таких сайтах, как What’s Cooking Министерства сельского хозяйства США.

8. Выбирайте здоровую пищу

Пустые калории из-за добавления жиров и сахаров повышают калорийность, но продукты с высоким содержанием этих ингредиентов не обязательно утоляют голод. В результате вы можете съесть больше, чтобы заполнить желудок.

Вместо этого употребляйте цельные продукты, такие как свежие фрукты и овощи. Они богаты витаминами и минералами, а также клетчаткой, заполняющей желудок.

Рассмотрим эти «умные обмены»:

9. Пейте больше воды

Голод может маскировать обезвоживание. Другие признаки легкого обезвоживания включают чувство жажды и концентрированную мочу.

Клиника Майо рекомендует мужчинам выпивать 15,5 стаканов жидкости в день. Женщинам, с другой стороны, нужно около 11,5 чашек, чтобы избежать обезвоживания. Вам может понадобиться больше, чем это базовое количество, в зависимости от уровня вашей активности и других факторов, таких как грудное вскармливание.

Воду тоже не всегда нужно пить. Пейте молоко, чистый фруктовый сок и травяные чаи. Продукты с высоким содержанием воды также являются хорошим выбором, например, арбуз и шпинат.

10. Найдите поддержку

Обратитесь к другу, особенно если вы склонны переедать в одиночестве. Разговор с другом или членом семьи по телефону или просто времяпрепровождение могут поднять вам настроение и удержать вас от еды ради комфорта или от скуки.

Вы также можете посетить местную группу анонимных переедающих (OA), которая предлагает поддержку, связанную с компульсивным перееданием. В OA вы обсуждаете свои трудности и работаете над поиском решений с помощью 12-шаговой программы.

Изменение образа жизни может помочь вам контролировать свое переедание до того, как оно станет серьезной проблемой.

В то время как переедание время от времени может быть не о чем беспокоиться, частое переедание, когда вы не голодны, или еда до такой степени, что вы не чувствуете себя сытым, может быть признаком компульсивного переедания (BED).

Спросите себя:

• Съедаю ли я большое количество пищи в течение определенного периода времени, например, часа?
• Чувствую ли я, что моя еда вышла из-под контроля?
• Я ем тайно или испытываю стыд или другие негативные эмоции по поводу того, что я ем?
• Часто ли я сажусь на диету, но не теряю вес?

Если вы ответите утвердительно на эти вопросы, вы можете записаться на прием к врачу. При отсутствии лечения постельное белье может длиться месяцами или годами и связано с другими проблемами, такими как депрессия.

Компульсивное переедание также может привести к ожирению. Люди, страдающие ожирением, подвержены повышенному риску целого ряда проблем со здоровьем, включая высокое кровяное давление, болезни сердца, диабет 2 типа, дегенеративный артрит и инсульт.

Опять же, разговор с врачом о вашем переедании — отличный первый шаг к здоровым и долгосрочным изменениям в вашем образе жизни.

Эффективные стратегии контроля аппетита

Люди переедают по разным причинам. Некоторые люди едят слишком много, когда испытывают стресс, в то время как другие переедают из-за отсутствия планирования или потому, что они используют еду как тонизирующее средство.

Хотя у переедания много разных причин, существует столько же способов избежать или предотвратить его. Подтвержденные наукой советы по предотвращению переедания включают в себя:

Ограничение отвлекающих факторов

Во время еды люди часто занимаются другими делами. Однако, не уделяя должного внимания тому, что они едят, многие люди переедают.

Обзор 24 исследований, проведенный в 2013 году, пришел к выводу, что отвлеченное питание может привести к умеренному увеличению потребления пищи сразу и более значительному увеличению количества пищи, которую люди едят позже в течение дня.

Максимальное ограничение отвлекающих факторов во время еды позволит телу сосредоточиться на текущей задаче, то есть на еде. Для этого люди должны выключать компьютеры, планшеты, телефоны и телевизоры во время еды.

Медленное питание

Исследователи не совсем уверены, почему, но похоже, что люди, которые едят медленно, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и едят меньше.

Медленный прием пищи может дать мозгу больше времени, чтобы понять, что желудок полон, и послать команду прекратить есть. Если вы едите больше времени, это может способствовать большему ощущению сытости и заставить людей чувствовать, что они съели больше, чем на самом деле.

В исследовании 2015 года взрослые, которые медленно съедали 400 миллилитров томатного супа, сообщали, что после еды чувствовали себя более сытыми, чем люди, которые быстро съедали ту же порцию. После 3-часового перерыва те, кто ел медленно, также запомнили порцию как более существенную, чем участники второй группы.

Чтобы научиться есть медленно, попробуйте поставить посуду или сделать несколько глубоких вдохов между приемами пищи. Некоторые люди также находят полезным установить таймер, чтобы лучше осознавать, как быстро они едят.

Употребление здоровых порций

Полезно знать, какие порции полезны для здоровья и как распределять пищу. По данным CDC, люди, у которых на тарелке большие порции, часто непреднамеренно съедают больше калорий, чем им нужно.

Чтобы попрактиковаться в управлении порциями, попробуйте:

• Разделение основных блюд или основных блюд с кем-то еще во время ужина вне дома
• Попросить коробку с собой и сразу же упаковать половину еды
• Разложить еду по отдельным тарелкам вместо того, чтобы оставлять сервировочное блюдо на столе
• Избегать есть прямо из упаковки
• класть небольшие порции закусок в тарелки или другие контейнеры, особенно при выполнении других действий во время еды
• хранить оптовые покупки в труднодоступном месте
• Использование небольших тарелок, мисок или контейнеров

Избавление от искушения

Трудно придерживаться плана питания, когда в шкафах, холодильнике или морозильной камере хранятся нездоровые продукты. По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, открытие шкафа и просмотр любимой закуски является распространенным триггером переедания.

Отказ от любимых закусок или угощений — важный шаг на пути к переходу на более здоровую диету. Попробуйте очистить шкафы от заманчивых закусок и по возможности отдайте нераспечатанные продукты на благотворительность.

Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), употребление как растворимых, так и нерастворимых волокон может помочь людям чувствовать себя сытыми дольше, что обычно помогает предотвратить переедание.

Небольшое исследование 2015 года показало, что участники, которые ели овсянку на завтрак, дольше чувствовали себя сытыми и меньше ели в обед, чем те, кто ел кукурузные хлопья или просто выпивал воду.

Клетчатка — это тип растительного углевода, который содержится во многих пищевых продуктах, включая:

• цельные зерна
• фасоль, горох и чечевица
• многие овощи, включая листовую зелень и сладкий картофель
• большинство орехов и семян
• овес и овсяные отруби
ягоды и фрукты с кожурой

Большинство людей, потребляющих 2000 калорий в день, должны получать 25 граммов (г) клетчатки каждый день. Большинство людей в США не едят столько клетчатки.

Узнайте больше о пищевых волокнах здесь.

Употребление в пищу продуктов, богатых белком

Продукты, богатые белком, вызывают более длительное чувство сытости и удовлетворения, чем другие продукты. Употребление в пищу продуктов, богатых белком, особенно на завтрак, также снижает уровень регулирующего чувство голода гормона грелина.

В исследовании 2012 года приняли участие 193 мужчины и женщины, ведущие малоподвижный образ жизни, у которых было ожирение, но не диабет. Авторы обнаружили, что завтрак с высоким содержанием белка и углеводов снижает уровень грелина больше, чем завтрак с низким содержанием углеводов.

Завтрак с высоким содержанием белков и углеводов, по-видимому, также улучшал чувство сытости и уменьшал чувство голода и тягу к еде в большей степени, чем завтрак с низким содержанием углеводов.

В 2014 году небольшое исследование, в котором приняли участие 20 молодых женщин, показало, что употребление закусок с высоким содержанием белка, которые были менее энергетически плотными, таких как йогурт с высоким содержанием белка, улучшало чувство сытости и контролировало аппетит по сравнению с закусками с высоким содержанием жира. Продукты с высоким содержанием белка также помогли уменьшить потребление пищи в конце дня.

Существует множество полезных закусок и блюд, богатых белком. Вот некоторые примеры:

• йогурты с высоким содержанием белка и йогуртовые напитки, такие как кефир
• большинство орехов и семян
• большинство видов молока
• большинство бобов, гороха и чечевицы
• рыба, птица или нежирная говядина
90 045 протеиновых порошков, которые люди можно добавить в смузи, коктейли или полезную выпечку

Узнайте больше о полезных закусках с высоким содержанием белка здесь.

Регулярное питание

Многие пропускают приемы пищи, полагая, что это поможет им похудеть.

Однако, по данным CDC, пропуск приема пищи может привести к перееданию в другое время, что приведет к увеличению веса. Исследования также показывают, что завтрак может помочь контролировать аппетит и уменьшить переедание в конце дня.

Многие эксперты рекомендуют есть чаще и меньшими порциями. Тем не менее, Американское общество питания отмечает, что большинство исследований в настоящее время поддерживают идею трехкратного структурированного, питательного приема пищи в определенное время каждый день.

Снижение стресса

Согласно обзору 2014 года, стресс способствует перееданию и развитию ожирения.

После стрессового события повышенный уровень гормонов вызывает чувство голода, побуждая организм восполнять потерянную энергию. В результате хронический стресс может привести к постоянному голоду, перееданию и чрезмерному увеличению веса.

Есть много вещей, которые люди могут сделать, чтобы ограничить или уменьшить стресс, например:

• регулярные физические упражнения
• попытки расслабляющих занятий, таких как йога или медитация
• оставаться на связи и просить помощи у друзей и семьи
• сосредоточиться на том, что необходимо сделать немедленно, а не на работе, которая может подождать
• отмечать достижения в конце дня

Узнайте больше о хроническом стрессе и о том, как с ним справляться это здесь.

Отслеживание диеты

Дневники питания, журналы и приложения для отслеживания диеты часто помогают свести к минимуму переедание и позволяют людям выявлять вредные привычки или модели питания.

По данным Национального института сердца, легких и крови, отслеживание продуктов питания помогает людям лучше понимать, что они едят. Это осознание может помочь людям придерживаться своих диетических планов и либо похудеть, либо поддерживать здоровый вес.

Люди могут начать использовать инструменты отслеживания продуктов питания, записывая, что они едят и когда они это едят. Как только это станет рутиной, они смогут также отслеживать другие факторы, например, сколько они едят и калорийность блюд и закусок.

Существует множество бесплатных ресурсов, помогающих людям вести учет того, что и когда они едят. Национальные институты здоровья (NIH) предлагают ежедневный дневник питания и активности, который люди могут использовать.

Осознанное питание

Люди, которые практикуют осознанность, стремятся сосредоточиться на своих ежеминутных переживаниях, эмоциях и мыслях без осуждения.

Необходимы более убедительные доказательства, но кажется, что осознанное питание может помочь предотвратить переедание. Обзор 21 исследования, проведенный в 2014 году, показал, что 18 из них сообщили, что осознанные привычки в еде привели к улучшению целевого пищевого поведения, такого как переедание и эмоциональное переедание.

Чтобы практиковать осознанное питание, сосредоточьтесь на ощущениях, которые пища вызывает на языке, на ее запахе, ее текстуре и любых других качествах, которыми она может обладать. При этом наблюдайте за мыслями и эмоциями, которые вызывает еда.

Ограничение потребления алкоголя

На протяжении веков люди использовали алкоголь для повышения аппетита, и многие исследования показывают, что употребление алкоголя часто коррелирует с ожирением.

Исследователи точно не знают, почему алкоголь провоцирует голод и прием пищи. Однако исследование, проведенное в 2017 году с использованием консервированного вещества головного мозга, показало, что воздействие этанола, активного ингредиента алкоголя, может вызвать гиперактивность клеток мозга, которые обычно активируются голоданием.

Чтобы избежать случайного переедания, попробуйте сократить или ограничить потребление алкоголя. Алкоголь также полон пустых калорий, а это означает, что он может вызвать увеличение веса, не обеспечивая никакого питания.

Избегание выбора блюд в последнюю минуту

Выбор блюд и закусок в последнюю минуту является распространенным триггером переедания. Когда люди принимают импульсивные решения о еде, легко выбрать непитательную и калорийную пищу.

Чтобы избежать переедания, готовьте или планируйте питание на неделю или дни вперед. В то же время приготовьте полезные закуски, например, нарезанные овощи в контейнерах.

Поддержание водного баланса с помощью воды

Поддержание водного баланса — важный способ предотвратить переедание. Исследование 2016 года показало, что существует значительная связь между обезвоживанием и повышенным ИМТ или ожирением.

Исследователи все еще пытаются установить связь между обезвоживанием и перееданием. Одна из возможностей заключается в том, что иногда люди могут есть, когда действительно хотят пить.

Предпочтение воды другим напиткам также может помочь предотвратить переедание, поскольку вода не содержит калорий. Люди могут не знать о калориях, углеводах и жирах в других напитках, таких как газированные напитки, соки, смузи и кофе.

Выяснение причин переедания и решение этой проблемы

Многие люди едят не по причинам голода, например, из-за стресса, усталости или грусти. Многие люди также переедают из-за определенных привычек, например, едят, отвлекаясь или едят слишком быстро.

Попробуйте составить список вещей, которые провоцируют переедание, а затем придумайте способы их избежать или устранить. Например, это может означать, что вы можете позвонить другу, чтобы поговорить, когда чувствуете себя подавленным или не держите закуски рядом с телевизором.

Многие люди считают, что легче всего сосредоточиться на изменении одной привычки за раз, вместо того, чтобы пытаться сломать сразу несколько шаблонов. Кроме того, обычно лучше сначала попытаться решить мелкие проблемы, прежде чем браться за более важные.

Чтобы избавиться от пищевых привычек, нужно время. Люди должны быть нежны с собой при внесении изменений в диету и сосредоточиться на том, чтобы принимать вещи каждый день.

Прием пищи вместе с людьми, имеющими схожие цели в отношении питания

Кажется, что количество съеденного людьми и выбор продуктов, которые они делают, как правило, аналогичны тем, что едят люди, с которыми они едят вместе. В результате социальный контекст приема пищи, вероятно, будет влиять на риск переедания.

Чтобы избежать переедания, старайтесь обедать с людьми, у которых схожие цели в еде. Прием пищи среди людей, которые также следят за размерами своих порций, может помочь уменьшить искушение переедать.

Людям, обеспокоенным своим питанием, привычками в еде или способностью контролировать аппетит, следует обратиться к врачу или диетологу. Для некоторых людей переедание может быть частью состояния здоровья.

Компульсивное переедание (BED) является наиболее распространенным типом расстройства пищевого поведения в США. Люди с BED склонны к пищевому поведению, которое может привести к серьезным последствиям для здоровья, таким как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

Люди с BED обычно чувствуют себя неуправляемыми и переедают не реже одного раза в неделю в течение как минимум 3 месяцев. Переедание из-за постельного режима также, как правило, заставляет людей:

• есть быстрее, чем обычно
• есть, когда они не голодны
• есть, пока не почувствуют дискомфорт
• чувствовать отвращение, смущение или депрессию после еды
• иметь избыточный вес или страдают ожирением

Врач часто предлагает людям с BED обратиться за индивидуальной консультацией по питанию к зарегистрированному диетологу. Людям с BED также может помочь психотерапия.

В некоторых случаях врач может прописать лекарства, такие как антидепрессанты или средства для подавления аппетита, чтобы помочь контролировать постельное белье.